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炒花蛤用不用焯水(炒花蛤用水焯一下吗)

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 11:51:57 浏览量:9

花蛤既不能直接炒,更不要焯水后炒,而是需要先用开水浸泡,让它开口然后冲洗,再炒花蛤。直接炒的花蛤,你并不能保证它百分之百的没有沙子,做出来以后吃到沙子,是很影响心情的,而焯过水的花蛤营养流失不说,肉也比较容易脱壳,味道鲜味丧失,尽剩壳吃的时候也不过瘾。

 
 
 
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