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一斤剁椒放多少盐合适 两斤剁椒要放多少盐

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 09:59:05 浏览量:90

一斤剁椒合适放50克盐。剁椒是湖南的特色食品,主要原料为小尖椒。制作剁椒时,辣椒和盐的比例一般在10:1到15:1之间。放盐少时,保存时间较短且口感微酸;放盐多时,保存时间较长。选用辣椒时最好选用肉实、水分少的辣椒,这样的辣椒做出来口感好。

 
 
 
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