丁桂鱼的功效与作用，丁桂鱼的营养价值与功效

核心功效

滋补身体、保护脾胃、减肥瘦身。

丁桂鱼的简介

丁桂鱼是一种分布于欧亚大陆淡水和汽水的鱼类，是丁鱥属的唯一一个种。体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

功效与作用

1、滋补身体：滋补身体是丁桂鱼的重要功效之一，这种鱼含有大量的蛋白质，脂肪含量却很低，另外它还含有多种维生素和硒、钙以及钾和镁等多种微量元素，人们食用丁桂鱼以后特别容易消化和吸收，能有效提高各器官功能，提高人们的身体素质。

2、保护脾胃：皮肤暗沉发黄或者是气血不好的人，那都可以选择使用丁桂鱼来滋补，因为丁桂鱼是一种性平味甘的鱼类产品能够直接进入到脾和胃，而起到助消化，保护脾胃的功效和作用。

3、减肥瘦身：对于很多肥胖的患者来说，可以选择使用丁桂月来起到辅助减肥，这样不会给体内存留过多的脂肪。因为其中所含有的不饱和脂肪酸比较多，能够去加快脂肪的分解。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

出血性疾病患者、结核病发病期患者、痛风患者、肝硬化患者、体质过敏患者、不孕症患者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

丁桂鱼的食用方法

清蒸丁桂鱼

食材：丁桂鱼1条，姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油。

步骤：1、鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道。2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里，装盘。3、放在冰箱里腌30分钟。4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可。