吃鸡血的禁忌 能吃鸡血吗

没有与鸡血相克的食物，一般人均可食用。贫血患者、老人、孕妇、妇女和从事粉尘、纺织、环卫和采掘等工作的人适宜常吃鸡血。

鸡血的食用禁忌

鸡血没有相克的食物，而且一般人都均可食用。食用鸡血无论烧、煮一定要煮透;烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪;食用鸡血时，不宜加工过久，否则就如嚼蜡，影响口感。

鸡血的禁忌人群

贫血患者、老人、孕妇、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人适宜常吃鸡血。尤其是孕妇，孕期容易贫血，而鸡血是补血佳品。孕妇从孕前及怀孕初期开始，就要注意多吃鸡血等富铁食物。