化学性质
无色至浅黄色或浅橄榄绿色挥发性精油,具有、青香、茶香、木香、青草息和葡萄酒香。溶于乙醇、大多数非挥发性油和3倍容积的矿物油中,在超过三倍容积的矿物油中再行稀释呈乳白色。不溶于甘油和丙二醇。
用途
我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制味美思酒、烟草、葡萄等型香精。
使用限量FEMA(mg/kg):
软饮料1.8;冷饮3.9;糖果5.3;焙烤食品13;酒类100;调味品20。
用途
用于调配香皂、香水、化妆品香精,在食品和酒用香精中有少量使用。
提取工艺
由唇形科鼠尾草属植物南欧丹参(Salviasclarea)的花冠和叶经水蒸蒸馏而得。得率0.07%~0.15%。