木薯主要广泛生长在热带和亚热带地区,富含有多种营养成分,但是蛋白含量比较低在2%-3%,是除了水稻和玉米外第三大能量饲料,在我国广西、广东和海南等华南地区是木薯的主要产地,四川和贵州也有栽培。木薯经过发酵可以得到木薯蛋白质、赖氨酸和谷氨酸等饲料产品。
我国是农业和食品大国,粗饲料资源极其丰富,各种食品糟渣和农业废弃物得不到综合利用是极大浪费。各种食品厂糟渣特别是木薯渣含有丰富的营养,被处理之后利用具有很大的经济效益。
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