青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜,至于野菜、山菜、树叶等,只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等,几乎皆可制成青汁。许多日本企业流行以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品。随着生物科技的发展,以及研发出了果冻状的青汁,称为青汁果冻,已经在日本全面上市。作用原理食物纤维 → 促进肠蠕动钙、钾等矿物质离子 → 补充微量元素1、每天新鲜蔬菜摄入不足的人群;2、经常在外就餐、进食快餐的人群;3、需要补充天然维生素人群4、骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士;、5、正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群食用量:普通人群:每天1-2袋(3g-6g),配合饮食调整用量亚健康人群:每天2-3袋(6g-9g),根据饮食及生活作息增加用量。用50℃以下的温凉开水冲调,因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效,所以温水有助于发挥功效。饭前、饭后,或2餐之间都可以饮用。 [1]