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压面机

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械，可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
总结：简单来说和面机和压面机的区别在于和面机是将原料混合的；分普通和面机和真空和面机，还有特制和面机（保持面筋度的），压面机一般用在成型，增加面筋度上的。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
和面机的工作原理
采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易，和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在*短时间、*充分的吸收水分，形成*佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到*佳状态，面团呈微，煮熟的薄面带呈半透明状，吃水率高，本机吃水率在38％～55％时均可正常和面（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
和面机的特性

和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次，接通电源，查看旋转方向，搅拌器向后转运转应平稳，无异响，空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作，均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点，面斗采用不锈钢材料和特殊的表面理，专业和面机符合卫生标准。
和面机的安装与调试
机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子接好地线，以防漏电发生危险，检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好，齿轮加适量的润滑油（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
和面机的功能介绍
功能多样，用途广泛，可以用来：
1、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
2、揉---揉面团；
3、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；

和面机的使用说明
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次；
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)；
3、运转应平稳，无异响；
4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作；
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点；
6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试；
7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动，在机架底部(等电位接线端子)接好地线，以防漏电发生危险；
8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好；
9、齿轮加适量的润滑油（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）