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普鲁兰酶

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英文名称:PULLULANASE

CAS号:9075-68-7

化学性质：棕黄色细粉或近白色液体。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-Chemicalbookα-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。

用途： 糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。

◆ 具有优质的服务质量

◆ 具有自主知识产权的高新技术企业

◆ 企业产品分销国内外，品质得到客户的一致好评

◆ 客户售后服务到位，尽量满足客户所需要求

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