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春笋要焯水吗,春笋要焯水吗?怎么做菜

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 14:46:16 浏览量:6

1春笋要焯水。“烹饪春笋之前需要焯水。:春笋本身含有一些苦味,焯水过后,这个苦味就会变淡,甚至可以完全去除,味道会更鲜美。

2、春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素,不利于消化,用水焯一下,会软化这些元素,更好易消化一些。”

 
 
 
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