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烧碱是氢氧化钠。烧碱是化学试剂氢氧化钠的俗称,也可以叫做火碱或者苛性钠,氢氧化钠极易吸收空气中的水分,发生潮解并且溶于水成为碱性溶液,氢氧化钠形态大多为片状或者块状,储存在煤油中,是腐蚀性很强的强碱。