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薏米是一种谷类食物。薏米类似于稻米,也叫做薏苡仁,是一种既可以用作药物又可以当作食物的一类谷物植物,具有极其重要的药用价值。含有各种丰富的营养元素,能够抗癌、抗瘤、抗氧化,还具有止痛的功效,对人体健康有着重要作用。