一、滚筒干燥机是一种接触式内加热传导型的干燥机械。在干燥过程中,热量由滚筒的内壁传到其外壁,穿过附在滚筒外壁面上被干燥的食品物料,把物料上的水分蒸发,是一种连续式干燥的生产机械。
1、多压辊布料:
在滚筒的外表面设置有多个压辊,压辊与滚筒表面间隙可方便调节。压辊的数量与间隙控制料膜厚薄。这种布料方式特别适用于粘性粥状物料,如а淀粉、婴儿食品、土豆片、水果片等。
2、中间辊布料:
中间辊浸入料液槽中,通过中间辊转动带起料浆,进而将料膜布在滚筒表面,适用于热敏性物料,避免滚筒与料液长时间接触加热。
3、浸入式布料:
滚筒直接浸入料液中,滚筒转动自然成膜,适用一般浆状非热敏性物料。
二、设备特点
1、蒸发1kg物料水一般需水蒸汽1.2~1.5kg。
2、没有粉尘飞扬,噪音低,操作环境好,操作费用低。
3、适用于粘性粥状、浆状物料,连续操作。
4、通入冷却介质即可对物料冷却结片。
三、使用领域
酵母、抗菌素、乳糖、淀粉浆、亚钠、染料、蒸馏废液、全乳、脱脂乳、а-淀粉、动物胶、乳清、丹宁萃取液、染料直接黑、染料普鲁士蓝、牛奶、植物胶。