低因咖啡有咖啡因吗

低因咖啡（Low Caffeine Coffee）是一种研磨咖啡豆时在不同程度上减少咖啡因含量的咖啡制品。低因咖啡可以在早晨提供一杯温暖的饮料，同时减少人体对咖啡因过敏的风险。但是很多人认为低因咖啡不含咖啡因或者只有微量的咖啡因，这是错误的观念。

首先，低因咖啡中仍然含有咖啡因，只是它的含量比传统意义上的咖啡少了很多。例如，一杯普通的咖啡中含有95毫克的咖啡因，而同等量的低因咖啡只含有2-12毫克的咖啡因。这意味着，低因咖啡中不会有过量的咖啡因让人体出现不良反应，但仍然有一定的咖啡因含量。

其次，低因咖啡的制作方式也会影响其中的咖啡因含量。低因咖啡的减咖啡因方法包括使用压缩二氧化碳、水洗、化学处理和自然去咖啡因等方法。相比于化学处理，自然去咖啡因的方法会使咖啡豆的质量更好，并且减少了化学残留物质的危害，但是自然去咖啡因的方法一般需要更长时间的处理，并且费用更高。因此，不同的低因咖啡使用的减咖啡因方法也会对其中咖啡因含量产生不同的影响。

此外，咖啡因的多少还会受到咖啡豆的种类、产地以及烘焙程度等因素的影响。不同的咖啡豆经过烘焙后，咖啡因含量也会发生变化。一般来说，烘焙时间越长，咖啡因含量越低。因此，不同种类的咖啡豆也会影响低因咖啡中的咖啡因含量。

综上所述，低因咖啡仍然含有咖啡因，但是比普通咖啡的含量低得多。对于想要减少摄入咖啡因的人来说，低因咖啡可能是一种更健康的选择。但是仍然需要注意，在喝低因咖啡的时候，也需要控制摄入量，以免摄入过量的咖啡因。