随着咖啡文化的兴起,国内涌现出了众多咖啡连锁品牌。其中,一些品牌在市场竞争中不可避免地遭遇挫败,遭受影响,甚至无法持续经营。下面将简要介绍目前国内的几个不景气的咖啡连锁品牌。
一、几何咖啡
几何咖啡是一家以“科技、文艺、咖啡”为特色的新生代连锁品牌。用户可以通过刷脸识别、线上点单、智慧制作等多种科技手段享受到智控咖啡带来的便捷服务。然而,随着科技面临一系列问题和情况的考验,公司的发展一路波折。近期,几何咖啡宣布关闭其运营的5家门店,暂停经营。
二、BOOK CAFE书香咖啡
BOOK CAFE书香咖啡品牌也是国内知名的咖啡连锁品牌之一。然而,品类过于繁琐以及分店规模偏小等原因,导致其在市场上逐渐失去优势。近年来随着竞争不断加剧,书香咖啡迎来了确实的危机,其关店现象逐渐明显。虽然目前线上业务发展逐渐崛起,但其线下事业仍需重新审视和调整。
三、快乐柠檬
快乐柠檬原本是一家以饮品为主的连锁店,其定位也曾经率先完成快餐和饮品的高端化的市场定位。但由于后期整个市场发生的变化,市场对于快讯店的品牌要求逐渐增高,快乐柠檬也痛苦的度过了很长一段时间。即使在此过程中,快乐柠檬也努力进行品牌的调整和技术的更新,但其仍以零星的方式维持现状。
四、EXCELSO爱客乐咖啡
EXCELSO爱客乐咖啡是台湾知名连锁品牌,专注于提供普洱和咖啡两大类饮品,并提供不同国家风味的小吃和点心。虽然在其他地区得到了很好的发展,但是在中国市场上的发展却非常缓慢。尽管公司曾尝试推出一些新饮品,但定位并不明确,每个消费者群体的在一个状态和领域下并不知道如何选取目标人群,以及其市场布局上存在若干不足。
总的来说,以上几个品牌的不景气都印证了一个简单的事实:线下连锁品牌在市场竞争中的优势不具有免疫力。毕竟,在这个快速发展的兴起之时,我们不能只看到线上业务和新型科技等新的业务市场,同时我们也必须注重线下社会趋势和背景。