美式咖啡与浓缩咖啡是两种不同的咖啡制作方法,虽然它们都可以用在制作Espresso制式咖啡的基础上。
首先,让我们了解一下浓缩咖啡是如何制作的。浓缩咖啡是用专门的浓缩器制作的。咖啡因和咖啡粉混合在一起,然后通过高压加热的方式,将咖啡粉中的油润滑出来,并制成一种非常浓郁和强烈的咖啡。
相比之下,美式咖啡的制作则是从浓缩咖啡为起点,将快速流水加入浓缩咖啡中,以降低咖啡的浓度。这样出来的是一杯更加平衡和柔和的咖啡,苦味较浓,但却能感觉到咖啡豆的香气与深度。
因此,尽管浓缩咖啡和美式咖啡都是从需要高压的Espresso机制作开始的,但它们的制作过程与细节非常不同。
总的来说,美式咖啡在浓缩咖啡中加入水,以获得一杯更柔和的咖啡。而浓缩咖啡需要一把手动写制作或专业的咖啡机。两种咖啡在口味上有很大的不同,它们都可以依据自己的口味选择。