冷萃咖啡粉研磨度多少合适

冷萃咖啡是一种冷饮咖啡，它使用粗研磨的咖啡豆，滴入室温水，然后放置在冰箱中浸泡12-24小时。这种咖啡在口感和质地上有所不同，而选用正确的研磨度是制作好的冷萃咖啡的关键之一。

首先，对于冷萃咖啡，我们需要使用粗研磨的咖啡豆。这是因为粗研磨的咖啡豆允许水通过豆子，浸泡豆子中的咖啡，从而提取咖啡的天然味道和芳香。通常，研磨度应该比法式压滤咖啡稍微粗一些，但比泡沫咖啡要细一些。

其次，研磨度的选择也受到冷萃咖啡器具的影响。对于传统的冷萃咖啡，我们需要使用金属滴漏器，这种过滤器允许水慢慢通过咖啡粉，且能保证充分的浸泡和滴漏。对于虹吸式冷萃咖啡，可以使用更细研磨的咖啡粉，因为虹吸器具提供了更稠密的过滤层，能让更细的咖啡粉通过而不影响咖啡的质量。

最后，冷萃咖啡的饮用方式也应该考虑到研磨度选择。对于冷萃咖啡，我们可以选择过滤后直接饮用，或者加入冰块和牛奶等饮用。如果你喜欢直接饮用，可以选择中等到稍微粗研磨的咖啡粉。如果你想添加牛奶和冰块，可以选择稍微细研磨的咖啡粉，以增加咖啡的浓度和厚度。

总之，选择合适的研磨度对于制作好的冷萃咖啡至关重要，它会影响咖啡的口感、质地和浓度。粗研磨度是制作好的冷萃咖啡的基础，同时需要考虑不同的冷萃咖啡器具、饮用方式和个人口味。