巴西是全球最大的咖啡生产国之一,咖啡也被认为是巴西的重要出口商品。巴西咖啡以其柔和、平衡和优质的口感而闻名。以下是一些最受欢迎的巴西咖啡品种。
1. 赛努尔特(Sennar特)
赛努尔特咖啡豆是巴西最受欢迎且最具代表性的咖啡品种之一。它来自于巴西南部的米纳斯吉拉斯州。这种咖啡具有低酸度和甜味的特点,因为其产地气候温和,有明显的干湿季节之分。
2. 软苦咖啡(Mogiana)
软苦咖啡(Mogiana)是产自巴西圣保罗(São Paulo)和米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais State)的一种咖啡豆。它具有平衡的口感,浓郁的口感和柔和的酸度。由于其质量和口感优异,软苦咖啡在世界各地均备受推崇。
3. 巴西南洛斯德芒特斯(Sul de Minas)
巴西南洛斯德芒特斯(Sul de Minas)是一种来自米纳斯吉拉斯州南部地区的咖啡豆。这种咖啡具有明显的巧克力和坚果的味道,酸度低,口感醇和。它也是世界上最适合制作浓缩咖啡的品种之一。
4. 卡普塔拉
卡普塔拉是一种中等偏浓的咖啡,具有明显的坚果味,产自巴西南部的米纳斯吉拉斯州。由于卡普塔拉咖啡豆内部燃烧过程中形成的红色烤色,它也被称为“红咖啡”。
5. 阿拉比卡
阿拉比卡是巴西生产的另一种优质咖啡,具有浓郁的口感和清新的口感。它生长在较高的海拔上,通常在800米以上,这使得它的口感更为浓郁、甜美。产区包括米纳斯吉拉斯州、圣保罗州、巴伊亚州和厄斯特朗塔州(Espirito Santo)等地。
以上是一些最受欢迎的巴西咖啡品种。每种品种都有其独特的特点和口感,适合不同类型的咖啡饮料和烘焙方法。