手冲咖啡是近年来咖啡爱好者非常喜欢的一种冲泡方式,它能够凸显出每种咖啡豆的不同特点,让人们更加深入地了解咖啡的世界。下面是手冲咖啡豆的品种分类介绍。
1. 阿拉比卡咖啡豆
阿拉比卡咖啡豆是最优质的咖啡豆之一,它生长在高海拔的山区,通常呈现果酸味和浓郁香气。阿拉比卡咖啡豆的品种很多,比如说埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe)、肯尼亚的AA、哥伦比亚的苏门答腊(Supremo)等等。
2. 罗布斯塔咖啡豆
罗布斯塔咖啡豆通常在低海拔地区生长,它的口感更加苦涩,有点木质味。罗布斯塔咖啡豆大多数被用来作为混合咖啡豆的成分,因为它们比阿拉比卡豆容易种植和照顾。其中,印度洋上的洛比咖啡 (Liberica) 和矮种咖啡豆 (Excelsa) 也是罗布斯塔咖啡豆的品种之一。
3. 蓝山咖啡豆
蓝山咖啡豆是来自牙买加蓝山区域的高品质咖啡豆。它们的口感比较平衡,口感圆润,同时也有些许果酸味,带有自然的甜味。因为蓝山咖啡豆在产量上限制,属于稀有品种。
4. 品种杂交咖啡豆
品种杂交咖啡豆是根据阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆杂交后产生的咖啡豆,目前大多数混合型咖啡豆都采用这种杂交品种。杂交品种的咖啡豆比较耐热和耐病,品味和质量也受到了一定的保证。
总的来说,手冲咖啡豆根据品种不同,口感和特点各有不同。针对我们个人喜好和口感,选择适合自己的品种,才能享受到最优质的手冲咖啡体验。