巴西是世界上最大的咖啡生产国之一,其咖啡产量约占全球的四分之一。从种植到出售,巴西咖啡业涵盖了巨大的供应链。
按照产量而言,巴西的咖啡品种可以分为阿拉比卡和罗布斯塔两类。阿拉比卡咖啡是适合高海拔山区种植的品种,而罗布斯塔咖啡则更适合低地地区的种植。阿拉比卡咖啡通常被认为是更好的品种,味道更甘甜柔和,价格也比罗布斯塔更高。
根据全球咖啡交易所(Coffee Trade Statistics)的数据显示,巴西咖啡在全球市场上的地位非常重要。在国际咖啡市场上,巴西咖啡的比例最高,近年来约占全球咖啡市场出口总量的30%。这是由于巴西咖啡的生产量非常大,可以满足全球市场的需求。
此外,在巴西国内,咖啡也是非常重要的。根据2019年国家咖啡生产者协会(Conselho Nacional do Café)发布的数据,巴西的咖啡生产总量为4922万袋,其中罗布斯塔咖啡的生产量更高,约占总产量的62%。巴西咖啡的每袋产量也非常高,平均为33kg左右,比其他许多咖啡生产国高得多。
在巴西,咖啡生产主要集中在东南部的三个州,即圣保罗、米纳斯吉拉斯和南里奥格兰德,其中圣保罗州的产量最高。巴西的咖啡种植和生产非常规模化和现代化,其中不乏世界最大的咖啡生产企业和出口企业。
总之,巴西的咖啡在全球市场上占有非常重要的地位,并且其生产量和品质也非常突出。巴西咖啡的高产量和优质品种,使其成为世界上最主要的咖啡产区之一。