咖啡从其意大利的起源开始,一直是全球最受欢迎的饮料之一。除了让人感到愉悦,增强注意力和帮助度过疲惫的时间外,咖啡还有其他一些利益和功效。
首先,咖啡是一种抗氧化剂,具有抗衰老作用。在人类研究中,咖啡由于其含有多酚和氯原酸衍生物而闻名,可抵御体内氧自由基的攻击。尽管研究查明其化学成分中的多酚和其他化合物为抗氧化剂,其确切的保健作用仍需进一步研究。此外,咖啡也可以帮助调节体内天然酶的数量,如超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶,从而帮助进一步抑制氧化应激反应。
其次,咖啡可以降低患病风险。在老年人和中年人的慢性疾病方面,研究人员发现饮用咖啡与心脏病、中风、糖尿病和某些癌症的发生率降低相关。虽然这并不意味着咖啡一定可以防止这些疾病,但是研究表明,咖啡对健康的积极作用不容忽视。
第三,咖啡可以帮助提高大脑功能,增强精神状态。这是因为咖啡所含有的成分可以刺激中枢神经系统,增强人的注意力和思考能力。在短期内,饮用咖啡能够提高人类工作和认知任务的表现,特别是在处理困难的和需要持续注意力的任务时。虽然咖啡并不是完全的智力助剂,但是当人们需要一些额外的精神能量时,这种受欢迎的饮料将是一个不错的选择。
总而言之,咖啡提供多种健康益处,包括抗氧化、降低患病风险以及改善精神状态。虽然饮用咖啡不能完全代替健康生活方式,如均衡饮食和充足的睡眠,但当它被用于“补充燃料”的目的时,它可以提供额外的帮助。