咖啡豆树是一种落叶乔木,通常在高山或热带地区生长。咖啡豆树的树干通常长得比较粗壮,树高一般在3到6米之间。咖啡豆树的树皮通常是灰色或浅褐色,质地较为粗糙,加上树干较为粗壮,咖啡豆树给人的第一眼印象就是稳健而坚强。
咖啡豆树的叶子呈椭圆形,叶子的大小和形状会因种类和生长环境而各不相同。咖啡豆树的叶子通常呈深绿色,在阳光的照射下,叶子的光泽度会更加明显,让整个咖啡豆树的颜色更加鲜艳。
咖啡豆树开花期一般在年底,花朵通常有白色或淡粉色,直径较小,大概只有2到3厘米左右。咖啡豆树的花朵开放后,会吸引很多蜜蜂等昆虫来采蜜。
咖啡豆的果实称作“咖啡樱桃”,由于颜色鲜艳,形状像极了小小的樱桃,所以得名。咖啡樱桃成熟时会变成鲜红色或黄色,外表光滑,表皮比较坚韧,不易剥离。当果实被剖开后,里面有两个咖啡豆在其中,两个咖啡豆之间由一层白色的薄膜分割,这个白色薄膜就是我们常说的“咖啡膜”,白色的膜会根据豆子的种类和处理流程而有所不同。
总之,咖啡豆树生长的旺盛健康,整株咖啡豆树给人的感觉是沉稳而坚毅,咖啡樱桃则被披上鲜艳的外衣,如同小小的宝石般给人以美感。