咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。它的写作历史和种植历史可以追溯到古代,许多国家已经形成了自己的独特咖啡文化。这里汇总了咖啡品种排名前十的信息,希望能对你了解咖啡产生一些帮助。
1. 阿拉比卡咖啡 (Arabica Coffee)
阿拉比卡咖啡是世界上最流行的咖啡品种之一,占据全球咖啡产量的70%左右。它起源于埃塞俄比亚高原,被认为是高品质咖啡的代表。阿拉比卡咖啡有着甜味、酸味和香味的完美平衡,是世界上许多知名咖啡品牌的主要原料之一。
2. 罗布斯塔咖啡 (Robusta Coffee)
罗布斯塔咖啡是第二大咖啡品种,占据全球咖啡产量的大约30%。它起源于中非,是一种高产量、耐受性强的咖啡树种,最常被用于制作浓郁的意式咖啡。罗布斯塔咖啡的味道醇厚、苦涩,含有比阿拉比卡咖啡更高的咖啡因含量。
3. 卡图拉咖啡 (Caturra Coffee)
卡图拉咖啡是哥伦比亚最受欢迎的咖啡品种之一,也是世界上最重要的咖啡品种。该品种是名为“Bourbon”的咖啡树的变异体,它的产量更高,口感更好。卡图拉咖啡有浓厚的糖果香味,适合用于制作浓郁的拿铁和卡布奇诺。
4. 图尔加咖啡 (Toraja Coffee)
图尔加咖啡是印度尼西亚最顶级的咖啡品种之一,它来自于苏拉威西岛东南部的一个地区,味道醇厚、口感浓郁。图尔加咖啡通常具有深色巧克力、坚果和橙子等水果的味道。
5. 黑泡士咖啡 (Kopi Luwak)
黑泡士咖啡是世界上最昂贵的咖啡之一,它由一种类似猫的动物——它拉斯猫的排泄物中所产生的咖啡豆制成。它的味道令人难以置信地芳香,并且具有非常柔和的味道。黑泡士咖啡的制作方法非常特殊,因此它的产量非常有限,价格也相对昂贵。
6. 蓝山咖啡 (Blue Mountain Coffee)
蓝山咖啡是牙买加出产的咖啡,被公认为是世界上最好的咖啡之一。它生长在海拔高度超过5000英尺的蓝山之上,水土肥沃,气候凉爽。这种咖啡的味道富有层次,带有坚果和巧克力香味。由于它的产量非常稀有,价格非常昂贵。
7. 莫卡咖啡 (Mocha Coffee)
莫卡咖啡是世界上最古老、最有名的咖啡品种之一。它起源于也门,是一种有着浓郁巧克力味道的咖啡。莫卡咖啡的产量比其他品种少,但它仍然是许多咖啡爱好者最喜爱的品种之一。
8. 赖朗特咖啡 (Rararonga Coffee)
赖朗特咖啡是南太平洋上的一种咖啡品种,生长在库克群岛的一个小岛上。它具有明显的花香味和柔和的口感,非常适合用于制作拿铁和卡布奇诺。
9. 基尼厄咖啡 (Guinea Coffee)
基尼厄咖啡起源于西非,是一种醇厚且具有果香味的咖啡,适合用于制作浓郁的意式咖啡和冰咖啡。
10. 博内加尔咖啡 (Bonne Esperance Coffee)
博内加尔咖啡是塞舌尔出产的一种咖啡,具有酸味和水果香气,通常具有柑橘、苹果和橙子等水果的味道。博内加尔咖啡的产量非常有限,价格也比其他咖啡品种昂贵。