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美式咖啡冲泡比例

   来源:黔优网时间:2024-05-24 13:23:59 浏览量:2

在冲泡美式咖啡时,正确的比例对于口感起着至关重要的作用。一般来说,每100克水放入7克左右的咖啡粉是比较合适的比例。

首先,准备好所需的咖啡粉和水。选择新鲜烘焙、研磨好的咖啡豆,使用过期或破损的豆子会影响口感,甚至有可能导致咖啡变味。

接下来,准备好水。使用干净、过滤过的水更能略微减少咖啡的苦味和口感不佳。如果你区域供水不佳,可以使用过滤水壶进行过滤。另外,建议使用恒温壶保持水温在90-96°C之间,这个温度最适合提取咖啡的口感。

根据所需咖啡的杯数准备好足够的咖啡粉,用手指在咖啡壶中间按下一个小洞。这将帮助减缓水的滴漏速度,使得水与咖啡粉的接触时间得以增加,从而提高咖啡的浓度和口感。

最后,将水倒入咖啡壶中,并等待其自然滴出。这个过程可能需要花费2-4分钟,具体取决于咖啡粉的精细程度、水温和滴漏速度等因素。当咖啡滴漏完成后,搅拌一下,然后倒入杯中即可享用。

总之,在冲泡美式咖啡时,正确的比例非常重要,因为它决定了咖啡的味道、浓度和口感,根据自己的口味不断尝试调整,就能发掘到更好的咖啡体验!

 
 
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