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咖啡为什么是苦的

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2024-05-24 11:27:49 浏览量:3

咖啡因是咖啡所含的一种化学物质,它是咖啡具有苦味的主要原因。当我们饮用咖啡时,咖啡因刺激我们的味蕾,使我们感受到苦味。此外,咖啡中还包含其他的化学物质,如鞣酸和类黄酮等,它们也会为咖啡带来不同的味道和口感。同时,咖啡的苦味也可以因制作方法,如烘焙程度、冲泡时间等因素而有所不同。

 
 
 
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