咖啡的提炼过程通常分为四个步骤:采摘、处理、烘焙和冲泡。
首先,咖啡豆从咖啡树上采摘下来,去除外皮、果实和内膜,取出里面的咖啡豆。
其次,咖啡豆被送往加工厂进行处理。处理过程包括清洗、浸泡、发酵、洗涤和干燥等步骤,这些步骤的主要目标是去除果肉和粘性物质,并留下有香味和营养成分的咖啡豆。
接下来,咖啡豆会进行烘焙,以使其具备更好的口感和味道。在烘焙过程中,咖啡豆被暴露在高温下,一些水分被挥发出来,同时咖啡豆的口感和香味也随之发生变化。
最后,咖啡豆被用磨豆机研磨成粉末,随后加上热水冲泡即可享用。