人类认识咖啡从从17世纪开始,人类开始真正认识咖啡的时间并不算很长。经过300多年的时间,东西方对这种风味特殊的饮品欲罢不能,现实生活中形成了这样的景象,很多人活在“朝也咖啡,暮也咖啡”的习惯当中。在中国咖啡越来越受消费者青睐,那么现在中国咖啡市场的现状是怎么样的?
猫印咖啡研究显示:过去几年,咖啡品类的多样化成为咖啡市场在中国实现稳步增长的最主要动力,仅2012年,中国速溶咖啡实现7%的增长。相比纯咖啡,三合一或二合一混合咖啡因其方便携带和奶香的口味备受中国消费者青睐。
2012年中国目前的咖啡消费大约为800亿人民币,全世界2012年咖啡市场消费市场规模不到12万亿人民币,略低于2011年的消费规模。
中国咖啡消费市场10年的高速增长,而且每年市场增长速度为15%以上,在全世界实属罕见,而国际发达国家市场每年增长速度仅为2-3%。
有关专家预计,到2020年中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币,2030年之前,中国咖啡消费市场可能会到2~3万亿元人民币,成熟的中国咖啡消费市场,应该会在3~4万亿元人民币。
同时,二三线城市咖啡消费量不断增加,所占的市场分额也不断增加,将成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
咖啡馆优雅的氛围,为人们的休闲生活带来了更多的优势。 从世界各国的经验和趋势来看,连锁经营是未来的发展方向。加盟连锁经营体系,可以降低创业风险,增加成功机会。在日趋激烈的竞争环境里,市场机会对一个中小资本的创业者已是越来越少。对于缺乏经验的创业投资者来说,会面临很多的问题,而且,开小型咖啡店容易守店难,以后的日常管理,进货奔波,人不但累而且还怕进不好货,一旦货品积压过多,必定会影响新品的更新速度,从而最终影响销售。所以加盟连锁比自主创业更加容易成功。
如今,咖啡加盟在我国的餐饮行业中十分火爆。对于那些想要创业但是又资金有限的投资者来说,小型咖啡馆加盟是十分不错的选择。
小型咖啡店加盟随着都市人们生活质量的提升,生活情调也逐渐被调动起来,闲暇时间到温馨浪漫的咖啡店喝杯咖啡聊聊天,绝对是白领级别的享受。不是所有的地方都适合大型的咖啡品牌,小地方就像个小窝,更能带给顾客家的感觉。而且装潢和灯饰也要有讲究。猫印咖啡咖啡馆加盟在咖啡加盟店的选址、培训、装修、物料、营销、服务等等会给到加盟商鼎力的支持,更大程度地促进咖啡行业的发展。