麦冬石斛煲鸡主要是用麦冬、石斛和鸡炖制而成,麦冬养阴润肺、益胃生津、清心除烦,石斛益胃生津、滋阴清热,用麦冬和石斛炖制的鸡汤经具有滋阴清热、养胃生津的食用功效,下面我们就一起来看一看麦冬石斛煲鸡的做法吧!
麦冬石斛煲鸡发材料
麦冬10克,石斛12克,鸡半只,姜1片,盐适量。
麦冬石斛煲鸡的做法
1、鸡洗净后斩件。
2、麦冬及石斛洗净。
3、将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
麦冬石斛煲鸡的功效
滋阴清热、养胃生津。
1、麦冬:麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。
2、石斛:石斛味甘淡微咸,性寒,归胃、肾、肺经,有益胃生津、滋阴清热的功效,用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症。