生菜是酸性还是碱性？

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，下面我们就一起来看一看生菜是酸性还是碱性吧！

生菜是酸性还是碱性？

常见酸性食物有哪些？

1、强酸性：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

2、中酸性：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

3、弱酸性：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

常见碱性蔬菜有哪些？

1、寒碱性食物：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、凉碱性食物：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、平碱性食物：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。

4、温碱性食物：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、热碱性食物：大蒜、辣椒、胡椒。