葡萄干的营养价值，吃葡萄干有哪些营养优势

吃葡萄干有哪些营养优势

1、补充人体所需矿物元素，治疗贫血

葡萄干中富含铁元素和钙元素，而铁元素是人体血红蛋白的重要成分，可以治疗女生月经期的贫血症状，对于气血亏损的人群，葡萄干也是优质的补品。

2、为心脏肌肉提供营养元素，防治心血管疾病

葡萄干可以为心脏肌肉的发育提供养分，促进体内血液循环，预防血栓，冠心病等常见心血管类疾病。

3、补充维生素，提高免疫力

葡萄干里含有多种维生素和氨基酸，这两种元素对我们的神经衰弱有显著的治疗效果，经常补充可以缓解脑疲劳，改善睡眠质量。

4、帮助细胞抗氧化，美容养颜

葡萄干中含有一种明教花青素的物质，它和vC一样，具有抗氧化的作用，能够起到延缓机体衰老，去除皮肤表面沉积的黑色素，色块，去除皱纹的作用。葡萄干中的膳食纤维能够去除肠道内淤积的毒素、废物，帮助身体排出毒素，调节消化系统。

葡萄干的适用人群极其广泛，老少皆宜。内分泌失调，神经系统紊乱，疲劳失眠，免疫力低下的人群都可以食用它。

吃葡萄干等于吃糖吗

的确，葡萄干中含有大量糖分，因为它浓缩了葡萄里的糖。但是，葡萄干≠糖。

葡萄干属于水果干，水果干就是指将水果干制，并且在制作过程中未添加任何糖分、脂肪的产品。其实，干燥处理虽然会损失维生素C，但不会损失矿物质和膳食纤维。在除去水分之后，水果中的钾、镁、铁等矿物质、低聚糖、果胶和纤维素等成分，以及大部分抗氧化成分，都被浓缩了。

有调查发现，每日摄入超过20克混合水果干的人群，和摄入水果干较少者相比，热量摄入更高，平均体重、BMI及腰围却显著较低。在消除各种混杂因素后发现，摄入较多水果干的人，和不吃水果干的人相比，维生素和矿物质的摄入量比较高，膳食纤维比较丰富，而超重、肥胖及腹部肥胖的人数及比例会更低。

额外摄入水果干之后，热量高了，碳水化合物供能比也高了，为什么却反而不容易发胖呢?

这可能是因为吃了甜味的水果干之后，就不再想吃饼干、甜点等零食了，而水果干和这些食品相比，营养素密度更高，健康成分也更多。就像调查发现，适量吃坚果的人和不吃坚果的人相比并不会更胖一样。