小炒蚕豆米步骤（蚕豆米炒小菜）

1、首先先将蚕豆米拿出来先进行解冻，然后再用清水冲洗一下，备用。

2、生姜适量就可以了，切成细丝备用。

3、蒜叶也是切成小段备用。

4、然后将锅中倒入适量的植物油，待油热后，放入蒜叶和生姜丝进行翻炒。

5、一定要是大火进行的，然后放入备用的蚕豆米与蒜叶和生姜丝一起进行翻炒。

6、翻炒的过程当中可以放入少许的水，然后放入适量的盐和味精。

7、最后就可以装盘了，在寒冷的冬季里面，能够吃上这道菜，心里很是满足。