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自己怎么做过年盆菜(过年盆菜的做法)

   来源:黔优网时间:2023-11-21 18:57:43 浏览量:19

1、一个不锈钢盆,底下放一个搁架防止糊底,第一层铺冬瓜。

2、第二层铺绿豆酿莲藕,莲藕要提前煮熟,把蒸好的绿豆酿在莲藕里面,切片完成。

3、第三层铺大白菜。

4、最后把肉铺面。花螺和虾要灼熟,鸡是电饭锅焗的,鹅掌鹅亦是卤水的,猪手是话梅焖的(酸甜开胃),发菜、干鲍鱼、瑶柱、花菇要提前焖好,开锅的时候把这些鲍鱼瑶柱花菇焖好的汁倒入盆菜里,再加高汤,放在电磁炉上加热吃就行了。

 
 
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