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1、香椿芽在清洗之后进行焯水,焯水之后需要晾干,密封之后才可以放进冰箱中冷冻保存,需要注意的是,焯水的时候水中可以放些食用盐。
2、生活中,香椿是一种很常见的食物,它和大多数野菜类是一样的,本身有着较重的苦味,在保存和食用之前一定要先焯水。