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1、泡发干燕窝,在夏季适合冷水,冬季适合用温水。
2、首先要将燕窝放入碗中,然后倒入水,盖过燕窝,再浸泡2小时后,捞出,再将燕窝中的羽毛和杂质挑选出来,再放入沸水锅中,加盖焖浸30分钟,然后泡入凉水中即可。