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1、大闸蟹如果是放在温度在零上几度的地方被冻死则不能吃,如果是在零下几度被冻死的则可以吃。
2、零上温度其死亡后身体会产生大量细菌和组胺,会出现过敏性食物中毒。
3、零下可以抑制细菌和各类酶,不会产生细菌,可以食用。