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打开搁置一段时间后饼干会变软是因为什么

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 17:07:18 浏览量:11

1、答案是含糖、盐量不同。

2、答案解析:饼干包含的盐和糖要比面包多很多,在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮,因此会不停地吸收空气中的水分,慢慢变软;面包中的面粉,无论环境潮湿或者干燥,都不会吸收水分,反而要蒸发水分,慢慢变硬。

 
 
 
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