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发馒头酵母粉的比例(馒头粉和酵母的比例)

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 17:05:00 浏览量:10

制作馒头的酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。制作过程是按照相关比例和出光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍,然后将面擀成大片,再由上至下卷搓成长条,用刀切成馒头坯,把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。

  发馒头酵母粉的比例

制作馒头的基本材料是面粉、酵母粉和水,而酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。

  制作过程:

材料:200克面粉、100克水、2克酵母粉、5克细砂糖(可根据个人口味放)。

做法:按照相关比例和出光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍,然后将面擀成大片,再由上至下卷搓成长条,用刀切成馒头坯,把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。

 
 
 
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