1、[土壤]:需选择土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作姜田,要避免前作是姜、烟草、茄科作物或花生、大白菜等作物,最好与水稻、十字花科作物、豆科作物等进行3~4年的轮作,避免连作。
2、[选优良品种]:选用优质高产、商品性好、抗病性强的种姜,无姜瘟病、姜蚜及姜螟虫,生长良好的姜田留种,引进种姜须通过检疫。姜种块以50~60g为宜,要求种姜无病虫害、个头饱满、色泽金黄。
3、[遮阳]:生姜属耐阴性植物,不耐高温和强光,散射光对其生长有利。因此,在高温季节来临时,要用60%遮阳网遮荫(一般苗高15cm时进行)。
4、姜喜湿润又忌积水,当土壤水分过多时,易引发姜瘟病,要理好主沟、背沟和围沟,严防积水。土壤过干时又影响根茎的膨大,在根茎膨大期干旱时要及时灌概。