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河北夏至吃面,按照河北的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大吃凉面了。河北夏至吃面:一是因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。二是夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。