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1、准备好猪肉糜;
2、加姜,葱,盐,糖,料酒,鲜抽,植物油,麻油,胡椒粉,鸡精,肉皮冻,一点水,搅拌入味;
3、发好的面粉揉匀,分成剂子;
4、压扁,包馅,成馒头胚子;
5、醒10分钟,放入蒸笼;
6、大火蒸23分钟左右,焖3分钟即可。