炖着吃的食材有哪些 炖的美食有哪些

1、莲藕，莲藕有清热降火，养胃健脾的功效，和排骨一起炖，即营养又开胃。

2、白萝卜，白萝卜有益胃消食的功效。可跟排骨，牛肉，羊肉，猪蹄一起煲汤。

3、海带，海带含有一些有益胶质，碘，能降血压。可跟排骨，猪蹄一起煲汤，也可直接煲汤，味道也不错。

4、冬瓜，冬瓜性寒，有清热利尿降火功效。可跟排骨，老鸭，蘑菇等。冬瓜带皮煲汤好，皮有消暑健脾等功效。

5、山药，山药含有维生素和矿物质可增强人体免疫力。可跟排骨，牛肉，鸭肉，羊肉一起煲汤

6、茶树菇，茶树菇，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。可跟排骨，鸡，老鸭等一起煲汤。