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西餐厨房的厨师岗位职责 西餐厨房的厨师岗位职责是什么

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 15:30:07 浏览量:14

1、协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。

2、布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督。

3、安排厨房员工工作时间表,确保合理使用人力,必要时安排员工加班。

4、协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划,确保原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。

 
 
 
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