穿心莲可以生吃吗 穿心莲可以生吃吗有几种做法

1、穿心莲可以生吃，但建议最好不要生吃。穿心莲还有一个名字叫苦胆草，是一种来自于爵科植物的全草，属于药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。直接生吃的话穿心莲自身含有一种土腥味，苦味也会比较重，所以并不是很建议大家直接生吃，会食不下咽。

2、穿心莲它具有治病、保健、抗毒等作用，其主要表现在这几个方面。穿心莲在药理方面可以用于解热抗炎、增强免疫力、保护心血管、抗肿瘤等。其次就是穿心莲经常用于治疗流行感冒以及头痛发热等疾病，对肝脏也有很好的保护作用，还能降低甘油三酯。最后就是它还能用于治疗肺结核、百日咳、呼吸都感染、咽喉炎、急性肠胃炎等疾病。