北方最耐旱的农作物，北方最耐旱的农作物有哪些

1、耐旱又高产农作物-木薯。木薯是热带地区近七亿人口的主食。木薯的块根既可加工成面粉、面包,还可加工成食用粉。木薯还具有独特的抗旱能力,在移栽成活后,任何时候都能保持水分,因缺水而干死的情况很少。因此,木薯很可能成为干旱地区的重要作物。

2、耐旱又高产农作物-玉米。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。