1、嫁接可以保存栽培果树的优良性状：日常我们很多栽培果树的优良品种，它都具有果实大，品质好，产量高的优秀特点，但是这些优良品种无法通过有性繁殖后代，所以说也只有使用嫁接的方式，才可以保存果树的优良性状，这在果树生产上，现在已经被广泛应用。目前果树的繁殖，基本上都是使用嫁接的方法进行的。
2、嫁接可以让果树更加适应环境：果树通过使用嫁接的方法，把一些野生的或者是人工培育的实生苗，改良成为优质品种，这些苗对环境的适应能力是比较强的，他们通常都能够有很好的抗寒、抗旱、耐涝以及抗病虫害等能力，比如说，像酸枣树就比较耐干旱、耐贫瘠，用它作为枣树的嫁接，就可以增加了枣树对贫瘠山地的适应能力。
3、通过果树的嫁接，可以提前结果实现丰产：无论是哪一种果树，如果采用种植进行繁殖，其后代结果都比较晚，比如说核桃树，其实生苗培育到结果，大概需要将近10年的时间，而嫁接之后呢，两三年就可以结果，并迅速达到丰产。所以说果树可以通过嫁接提前结果，早一天达到丰产丰收，就能够提高果农的经济效益。
4、通过嫁接可以培育新品种：果树的嫁接是利用“芽变”培育新品种。通常是指的一个芽和另外一个芽所发生的变异，这种变异是植物芽的分身组织体细胞所发生的突变，芽变就会表现出新的优良性状，让果实高产，品质优良，增强对环境的耐受性，以及抵抗能力。果树通过嫁接可以进行育种，嫁接育种和嫁接繁殖，虽然都是进行嫁接，但是这是两个不同的概念，嫁接繁殖是一种繁殖的过程，它是运用嫁接的方式，保持原有的优良性，并且能够增强果树的适应力和提早结果的目的，所以说通过嫁接繁殖，基本上不产生、不出现新性状。要是进行嫁接育种，就需要选定杂交组合选择好接穗与砧木，要找那些品种优良、发育性状良好的树木，亲和力比较强的同属类树种进行嫁接，嫁接成活之后，经过管理就会培育成一个新的果树品种。
5、通过嫁接可以改变树形：目前我们常常看到有一些比较矮化的果树，它既可以结果，又有很高的欣赏价值，也就是说，既有实用价值又有观赏价值，使树木达到矮化的作用。通常可以在家庭种植与园林绿化造型中使用，使用矮化的接穗让原有的树种进行变异，就可以培育出来非常美观的新品种。
6、果树的高接换头嫁接法：有些果农种植的果树品种已经老化，如果全部进行淘汰，重新种植，既浪费了结果的时间，同时也会产生较大的费用，在这种情况下，可以使用高接换头的嫁接方式，在原有老果树品种的基础上，采用新的优良品种作为接穗，可以很早很快使果园实现优良化，并且能够达到快速结果的作用，在提高果农收益上意义重大。高接换头的方法，不仅可以使用在果树改良上，在园林绿化上意义也很重要，可以通过把一些老的观赏树木品种进行改造，通过改造后的园林树木，可以增强其花朵的艳丽，树冠的美化等，让其具有很高的欣赏价值。其次通过嫁接还可以保护一些稀缺树木，能够达到快速育苗的作用，与林业的发展是非常有重要意义了。
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