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1、挑选蚕豆的时候要看下蚕豆外表的壳,是不是有其他的颜色,就是黑色或者是白色的东西。
2、蚕豆外壳上面黑色白色的东西,是蚕豆表面的霉菌,就表示蚕豆变质了,蚕豆不新鲜了。
3、挑选蚕豆的时候把蚕豆拿到手上每一个地方都仔细检查一下,看是否出现这些颜色。