平湖特产（平湖特产糟蛋）

平湖特产有平湖蜂蜜、平湖西瓜、五芳斋粽子、平湖糟蛋、平湖杜瓜子、平湖生姜、元青豆、南湖菱、金湖蘑菇、先先凤尾鱼等。平湖蜂蜜：其颜色为乳白，味酸涩微辣，形呈粘稠稀糊状，内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶、转化糖、矿物质等营养成分是天然的滋补养颜佳品。

平湖西瓜：其距今已有八百年的栽种历史，平湖西瓜具有糖度高、汁多、瓤细、皮薄等优点，被誉为“江南第一瓜”，盛名海内外，曾远销香港、澳门、南洋等地。

五芳斋粽子：其素有“江南粽子大王”的美誉，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆、大红袍，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

平湖糟蛋：其创制于250多年前的清雍正年间，嗣后作为贡品，受到乾隆皇帝御赐金牌嘉奖。先后在“南洋劝业会”、“英国伦敦博览会”、“南京品物会”上展出，博得中外人士的好评，并获巴拿马博览会颁发的奖牌。