苹果醋饮料的功效与作用 发酵苹果醋饮料的功效与作用

核心功效

抗氧化、减肥、增强免疫力

简介

苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。对于上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。

功效与作用

1、抗氧化，苹果醋里面含有大量的维生素e和维生素c，可以具有很强的抗氧化作用，能够促进新陈代谢，并且可以延缓皮肤衰老、美白皮肤，延缓色斑的发生。

2、减肥，苹果醋可以促进身体内脂肪的代谢，能够起到一定的减肥功效。

3、增强免疫力，苹果醋里面的有机酸可以促进氨基酸的代谢，起到一定保肝、护肝的作用，能够增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

溃疡病患者、结石患者、糖尿病患者、骨质疏松症患者

不宜同食

1、糖，苹果醋中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。苹果醋中不要加糖。

2、巧克力，苹果醋中含有丰富维生素和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

食用方法

1、苹果醋牛奶

在牛奶中，按照自己的口味加入苹果醋的酸度，通常加入1~2匙，果醋在牛奶中搅拌即可。

2、美容拌蔬菜

铁棍山药去皮后切成丁，黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁，芹菜洗净切成小段，由于放入微波炉中解冻后切成小段；汤锅中放水煮沸，依次将处理好的胡萝卜、铁棍山药、芹菜、鱿鱼放入沸水中焯熟，捞出沥水；将胡萝卜、山药丁、芹菜段、鱿鱼段和黄瓜丁等食材放入大碗中，加盐、苹果醋、生抽拌匀即可。