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未去皮山药的保存期通常为3-6个月,去皮山药的保存期通常在一周内。
未去皮山药的存放时间比较长,可以用保鲜膜或保鲜袋密封后放入冰箱冷藏保存,也可以放在阴凉、通风、干燥处保存。若山药已去皮,最好在一周内食用完毕。