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鸡蛋既不是热性也不是凉性的,鸡蛋性平,味甘,煮熟后没有毒,富含丰富蛋白质,胆固醇,营养丰富,具有补气血,增强抵抗力的功效,体弱或者生病时吃鸡蛋可以恢复体力。因此鸡蛋老少皆宜,人每天吃1-2个就可以了。